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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Meilleures recettes d'apéritif et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flammekueche au bleu, poire et noix
Flammekueche au bleu, poire et noix
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Est-ce qu'il y a quelque chose de plus automnal que l'association poire-noix-fromage à pâte persillée ? Voici donc une délicieuse version automnale du classique alsacien.
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Smoothie exotique
Smoothie exotique
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Chips de pommes Healthy
Chips de pommes Healthy
Amelia Amelia
Un encas hyper sain (270kcal/100g), facile et naturel : les chips de pommes ont tout bon ! A la cannelle, à la vanille ou nature, elles s'accompagnent facilement de peanut butter ou se dégustent juste comme ça.
Sangria blanche aux pêches et framboises
Sangria blanche aux pêches et framboises
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !
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Bloody Melon
Bloody Melon
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une petite variante autour du cocktail Bloody Mary.
Panna cotta asperge vertes et gorgonzola
Panna cotta asperge vertes et gorgonzola
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Elle est composée d’une panna cotta à l’asperge verte et gorgonzola, un mélange bien gourmand, les 2 ingrédients se mettent l’un l’autre en valeur dans cette verrine parfumée à l’ail des ours. J’y ai ajouté une salade de fraise et asperges pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire et de la texture. Ces petites verrines sont très fraîches et légères, elles disparaissent en un rien de temps.
Le Hérisson apéritif
Le Hérisson apéritif
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéritif mais vous pouvez aussi le réaliser avec vos enfants qui se feront un plaisir de piquer les olives, les tomates cerises et autres garnitures sur les piques pour former la bestiole !
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Kiwis aux pétoncles et à la mangue
Kiwis aux pétoncles et à la mangue
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Des bouchées faciles et rapides à faire pour un apéritif léger, original et savoureux en famille ou entre amis. Elles auront toute leur place pour une occasion spéciale comme les fêtes de fin d'année.
Petits moelleux poire et roquefort
Petits moelleux poire et roquefort
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Le choix du fromage est à vous (gorgonzola, bleu de bresse, ou roquefort). La poire et le fromage se marient parfaitement, et le gout du fromage atténue par le cote sucre du fruit.

Dernières recettes d'apéritif et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et de fruits qui changent !

Hérisson apéritif
Hérisson apéritif
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un joli petit hérisson qui fera son effet sur votre table pour un apéritif de fêtes.
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Caipiroska maracudja
Caipiroska maracudja
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour fêter le nouvel an, je vous propose de twister la caipiroska, qui est un cocktail que j’aime beaucoup. J’ai voulu en faire une version fruitée et exotique alors voici la caipiroska maracudja, ou fruit de la passion, pour un apéritif de fête !
Figues rôties au chèvre et au miel
Figues rôties au chèvre et au miel
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Les figues sont arrivées ! Et comme chaque année, elles ne font que passer ! La saison des figues ne dure pas, profitez-en vite avant qu’elles ne soient plus là. Découvrez cette recette de figues rôties au chèvre et au miel. Servies à l'apéritif ou en entrée, c'est la recette idéal en ce début d'automne !
Verrine noix de Saint Jacques et purée de patate douce à l'orange
Verrine noix de Saint Jacques et purée de patate douce à l'orange
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette que vous pourrez réaliser soit à l'apéritif soit en entrée. Les noix de Saint Jacques et la purée de patate douce à l'orange se marient à merveille.
Sangria blanche au melon, pastèque, fraises et framboises
Sangria blanche au melon, pastèque, fraises et framboises
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée, comme ça, en passant... parfait pour utiliser les fruits que j'avais en trop d'une autre recette ;-) N'hésitez pas à la préparer la veille, les fruits auront libéré leurs saveurs et la sangria sera encore meilleure :-) Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, remplacez la sangria par de l'eau pétillante ou du thé glacé :-)
Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel
Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel
cuisine en folie cuisine en folie
Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invités surprises.
Soupe froide de melon au basilic
Soupe froide de melon au basilic
kaderick kaderick
Essayez cette recette facile apéritive de soupe fraîche de melon et donnez votre avis en commentaire !
Bruschetta Aubergine, Figues et Bleu d'Auvergne
Bruschetta Aubergine, Figues et Bleu d'Auvergne
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Vous cherchez une recette de bruschetta à l'aubergine pour l'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Verrines apéritives Chantilly feta fraise
Verrines apéritives Chantilly feta fraise
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Du sucré salé pour l’apéro, un peu en trompe l’œil

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Verre de kir sur une table de café parisien
Kir

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
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Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes d'apéritif et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

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