Name: Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 300 g de champignons de Paris (j’ai pris 450 g de champignons surgelés); 1 gousse d’ail; 100 g de marrons au naturel; 8 tranches de poitrine fumée; 40 g de beurre; 20 cL de crème fleurette; 25 à 30 cL de lait; noix de muscade; sel et poivre

Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre

300 g de champignons de Paris (j’ai pris 450 g de champignons surgelés)

1 gousse d’ail

100 g de marrons au naturel

8 tranches de poitrine fumée

40 g de beurre

20 cL de crème fleurette

25 à 30 cL de lait

noix de muscade

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Peler et émincer les pommes de terre.

3 Faire sauter les champignons taillés en lamelles dans une poêle anti-adhésive et leur faire rendre leur eau de végétation.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un beau gratin de pommes de terre aux saveurs automnales, agrémenté de champignons et de marrons

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Recette ajoutée le 19/10/17 - Mise à jour le 24/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nicolas le Cuisinier pour accompagner la recette Tartiflette au chou-fleur.