Poulet fassi - Recette par kitchen story

3Faire suer les oignons et l'ail dans la cocotte. Lorsque les oignons commencent à colorer, ajouter la cannelle, le raz el Hanout et l'eau de fleur d'oranger.

4Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le poulet, les raisins secs et un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 45 à 60 minutes (selon la taille du poulet) à petit feu.

5Ajouter les pois chiches et laisser mijoter 15 minutes supplémentaires.

6Servir avec de la semoule. Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisine marocaine fait partie des meilleurs cuisines au monde. Les associations et l’emploi d’épices et de condiments justifient, à juste titre, ce qualitatif. Le sucré-salé est aussi très présent, et ça j’adore!

Aujourd’hui, c’est poulet fassi, un met que je prend très souvent quand je mange marocain. C’est un poulet aux raisins secs, pois chiches et oignons assaisonnés à la cannelle et à la fleur d’oranger. Cette recette n’est peut-être pas la recette traditionnelle, mais je vous promet qu’avec ce poulet fassi le Maroc s’invite dans votre assiette!

Recette ajoutée le 14/11/14 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Biscoitos de Natal.

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