Le ramadan est l'un des cinq piliers de l'Islam. C'est une période de recueillement pour les musulmans du monde entier au cours de laquelle ils s'abstiennent de manger et de boire du lever au coucher du soleil. La rupture du jeûne qui a lieu au coucher du soleil se fait généralement en famille et entre amis pour partager un vrai repas de fête.
De l'entrée au dessert, retrouvez dans cette sélection le meilleur des recettes à savourer pendant le ramadan. Mhancha salée, ful mudammas et pains kitcha, papeton d'aubergines et mhalbi à la rose sauront enchanter vos papilles sans aucun doute.
En 2024, le ramandan commence la soirée du dimanche 10 mars pour finir probablement la soirée du lundi 8 avril. Ramadan moubarak !
Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.
Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.
Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.
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