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Brioche au tang zhong
Brioche au tang zhong

Brioche au tang zhong

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Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
eau: 100 g d'
farine: 20 g de
oeuf: 1
farine: 350 g de
sel: 1 cc de
lait en poudre: 1 cs de
sucre: 50 g de
beurre: 30 g de
levure boulangère: 5 g de
lait: 110 g de
sucre glace: 1 cs de
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Quelques mots sur cette recette

La brioche au tang zhong est une recette japonaise à base de tang zhong. Le tang zhon est un mélange japonais qui apporte beaucoup de moelleux à cette brioche. La mie est filante et la brioche est incroyablement moelleuse, peu grasse et peu sucrée. C’est idéal pour un petit déjeuner ou un goûter.

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Recette ajoutée le 30/05/20  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Brioche aux pralines roses.

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