Classiques ou originales : savourez toutes nos recettes de pâtisserie

Quelle est la différence avec une glace au chocolat ? Eh bien il n’y a ni crème, ni lait. Aucune matière grasse mise à part celle naturellement présente dans le chocolat, ce qui rend donc ce sorbet moins écœurant et plus fort en goût de chocolat !

La recette du cake marbré de François Perret, chef pâtissier du Ritz. A recouvrir (ou non) d'un glaçage rocher pour encore plus de gourmandise !

Voilà un gâteau à faire trembler de peur les petits et les grands, à faire trembler de peur les plus gourmands, à faire trembler de peur les plus courageux. Brrrrrrrrr.... tremblez !

Des biscuits sains et gourmands aux flocons d'avoine, pour faire le plein d'énergie. La recette peut être adaptée à vos envies !

La première demie sphère est composée d’une mousse chocolat 70%, un biscuit Trocadéro café et glacée d’un glaçage miroir cacao ultra brillant. La deuxième demie sphère est composée d’une coque croustillante au grué de cacao, un crémeux café, un biscuit Trocadéro café et est enrobée d’un glaçage rocher au grué de cacao.

Des madeleines au chocolat et noisettes sans sucre ajouté, une recette rapide sans temps de repos avec une jolie bosse trempées dans du chocolat fondu et parsemés de pistaches concassées et pétales de rose comestibles.

Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.

Une recette simple et efficace pour réaliser des petits biscuits gourmands qui feront plaisir à la famille et aux amis. Ces biscuits accompagneront votre café d'après-déjeuner ou un petit moment gourmandise autour du tea o'clock.

Vegan et sans gluten, voici des petits gâteaux délicieusement réconfortants pour déguster le kaki autrement. Vous pouvez le faire en grand gâteau mais la version de cakes individuels est plus pratique à manger et plus mignon, ne trouvez-vous pas ?

Vous voulez devenir le héros de vos enfants ? Aujourd'hui je vous propose une recette d'oréos maison, bon faut pas se mentir c'est pas light mais sûrement meilleur fait maison qu'industriel ! J'ai vu beaucoup de gourmandise dans les yeux de mes filles lorsque je leur ai servi, ils sont partis en un clin d’œil !!! 😁

Pour finir une boîte de dattes Medjoul qui commençaient à devenir sèches, j'ai cherché ce que je pouvais bien faire avec et j'ai trouvé cette recette.

Encore un goûter délicieux !

Des sablés bretons à la noisette surmontés d'une ganache au chocolat et de petites meringues fantômes, voilà ce que je vous propose pour célébrer halloween de la plus délicieuse des manières !

Vous êtes intrigués.es par le titre assez singulier de ce gâteau ? moi aussi je l'étais... jusqu'à ce que je découvre ce qui se cache derrière ce gâteau qui pleure. Et oui, pourquoi pleure-t'il ? et bien tout simplement de par sa ganache onctueuse qui le recouvre et qui se recourbe un peu lorsqu'on le découpe... Alors ce gâteau est une absolue dinguerie ! j'ai du mal à vous le décrire tellement il est bon... Il est à la fois moelleux, mousseux, humide, crémeux, onctueux, chocolaté... les termes me manquent ! Mais bon, c'est sûr que rien qu'en le regardant on a déjà deux kilos sur les hanches. Et oui, on n'a rien sans rien... (la vie est cruelle parfois... lol...). Mais je peux vous assurer qu'il vaut le coup d'être goûté ! Et cerise sur le gâteau (si je puis dire...), il est assez simple à réaliser (il suffit d'un peu de délicatesse...), et sa taille permet de régaler une grande tablée !

Pains au chocolat ou chocolatines ? Non je ne vais pas relancé le débat maintenant ... Donc que ce soit l'un ou l'autre, j'ai réussi à trouver la recette parfaite de ces petites viennoiserie en version briochée et prêt en 30min. Sans beurre, réduit en sucre et en matières grasses, ils vous procurerons une explosion de douceur dès le matin.

parfait et tout mignon pour le goûter !

Vous cherchez une recette de cacao ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Du cacao, des pommes, du caramel de coco, le tout pour de délicieux petits moelleux sans gluten, sans lait et sans œufs. Pour le plus grand plaisir des papilles. Dessert gourmand