Nos recettes de mochi pour un aller simple en direction du Japon

Name: Nos recettes de mochi pour un aller simple en direction du Japon
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mochi

Le mochi fait partie des desserts traditionnels préférés des japonais. Photo par Wokandapix

Le mochi est un dessert traditionnel d'origine japonaise consommé à l’occasion de grandes fêtes et accompagné le plus souvent d’un thé vert. Préparé avec du riz gluant un peu visqueux, du sucre et de l’eau, il est ensuite assaisonné et fourré avec l'ingrédient de votre choix, souvent une pâte à base d’haricots rouges ou blancs ou encore de la glace.

Il existe plusieurs variétés de mochis : le dango, trois petites boules servies en brochettes, le gyuhi, un mochi à la texture plus molle et le daïfuku, le mochi fourré à la pâte de haricot sucrée.

Dernières recettes de mochi et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mochi et de cuisine végétarienne qui changent !

Daifuku mochi au thé matcha et sésame noir

Niya

Envie de daifuku mochi au thé matcha et sésame noir comme au Japon ? Découvrez cette recette vegan de mochi et félicitez son auteur par un coup de coeur !

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le haricot vert

Les choux de Bruxelles

Le nori

Le soja

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

anko arachide beurre de cacahuètes cacahuètes chocolat crème glacée cuisine asiatique cuisine du monde cuisine hawaïenne cuisine japonaise cuisine légère cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert farine de riz framboises gâteau haricot azuki haricots haricots rouges lait de coco légumineuses matcha noix de coco nouvel an pâtisserie rhubarbe riz gluant sans gluten sans oeufs sésame noir soupe sucre tahini thé vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de mochi et toutes les recettes de cuisine végétarienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.