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Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !
Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Meilleures recettes de dessert et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de dessert et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelette aux fraises
Tartelette aux fraises
Tout le monde en cuisine ! Tout le monde en cuisine !
Je vous propose donc une recette de tartelettes aux fraises ultra facile, avec une base de sablé aux amandes, du mascarpone à la vanille de Tahiti et de jolies gariguettes de saison. Acide, sucré, croquant, frais et gourmand... tout pour plaire.
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !
Pâte sucrée sans gluten
Pâte sucrée sans gluten
Vanille_officiel Vanille_officiel
La pâte sucrée est un incontournable de la pâtisserie française. C'est la base de presque toutes les tartes qu'on voit en boutique. Elle peut être garnie d'une crème au citron pour une tarte au citron meringuée, servir de base pour la classique tarte aux pommes ou simplement être recouverte de fruits sur un fond de compote, comme sur la tartelette que j'ai réalisée ci-dessous, avec une compote à la rhubarbe et des tranches de pêches dessus. C'est très simple et délicieux !
Pâte à streusel pas à pas
Pâte à streusel pas à pas
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un peu notre crumble français (pardon alsacien). Pour vos crumbles et vos tartes, ou à faire précuire et parsemer sur vos desserts comme des verrines. Croustillant et savoureux à souhaits.
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Bananes en croûte, frites
Bananes en croûte, frites
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Des bananes coupées en morceaux, enroulées d'une pâte, puis frites, parfumées à la cannelle. Un dessert d'origine brésilienne, croustillant, savoureux et très facile à cuisiner qui se déguste à n'importe quelle heure de la journée.
La tarte aux figues de Yann Couvreur

Dernières recettes de dessert et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dessert et de pâtes qui changent !

La tartelette pêche et verveine
La tartelette pêche et verveine
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une délicieuse tartelettes aux pêches renfermant une vinaigrette à la verveine !
Sablé à la Banane et au Nutella
Sablé à la Banane et au Nutella
Délicimô ! Délicimô !
Essayez cette recette de banane et donnez votre avis en commentaire !
Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée inversée
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La pâte feuilletée inversée consiste à entourer la détrempe (pâte faite de farine et d’eau) de beurre manié (beurre + farine), alors que la pâte feuilletée classique enferme le beurre à l’intérieur de la détrempe. La pâte feuilletée inversée est à mon sens beaucoup plus simple à réussir car le beurre est répartit de manière homogène. C’est un peu long mais cela vaut le coup. Il faut bien respecter les temps de refroidissement. Le beurre doit être à température ambiante. Utiliser du beurre doux pour permettre à la pâte de pouvoir lever correctement.
Tarte prunes rouges, orange, cannelle
Tarte prunes rouges, orange, cannelle
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette de saison de la tarte aux prunes rouges et à l'orange. C'est un dessert simple à réaliser : l'acidité des prunes contraste avec l'orange, les zestes de l'agrume et une touche de cannelle.
Pâte sablée rapide
Pâte sablée rapide
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Cette recette simple et rapide vous permettra de créer une base parfaite pour vos tartes sucrées préférées en un rien de temps. Imaginez une pâte à la texture tendre et friable, prête à accueillir des fruits juteux, des crèmes onctueuses ou tout ce qui éveille vos papilles gustatives.
Petits Moelleux au Cœur Nutella
Petits Moelleux au Cœur Nutella
Délicimô ! Délicimô !
Vous cherchez une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte aux pommes normande
Tarte aux pommes normande
emma.cuisine emma.cuisine
Voici un grand classique de la cuisine française: la tarte aux pommes normande. Appréciée de tous, cette tarte se déguste aussi bien en dessert, qu'au goûter; cette spécialité sucrée vient de Normandie .
Tarte poire-raisin d'automne
Tarte poire-raisin d'automne
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une tarte de saison automnale. J'avais envie, il y a quelques jours de faire un dessert et j'ai pris ce qu'il y avait dans mon frigo et mes placards!. Cette tarte était délicieuse...
Fond de Pâte Sablée
Fond de Pâte Sablée
Certi'Ferme Certi'Ferme
En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Nids de Pâques au chocolat
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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