Recettes de dessert et de chocolat

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Mousse au chocolat aux oranges confites
Mousse au chocolat aux oranges confites

Mousse chocolat et oranges confites

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Idées de recettes de dessert des Gourmets

Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse
Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse

Les petits plats du Prince  -  Un cake au chocolat que l'on mange sans remord car le beurre est remplacé par de la courgette : sans matière grasse, sans lactose, avec des vitamines et des fibres !

Mousse au chocolat noir parfaite
Mousse au chocolat noir parfaite

Amandise  -  Une mousse au chocolat aérienne et gourmande !

Tartelettes sablées chocolat noir aux framboises, myrtilles et menthe
Tartelettes sablées chocolat noir aux framboises, myrtilles et menthe

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Un petit dessert rapide ? Pas le temps ou l'envie de préparer une pâte sablée ? Heureusement Prêtàgarnir est là pour nous (me) faciliter la vie ! ;-) Les tartelettes...

Mousse au chocolat maison
Mousse au chocolat maison

Keskonmangemaman?  -  Un grand classique des desserts de notre enfance , si facile à faire maison , si bonne et surtout l'assurance de zéro additifs ...

Sablés BN maison
Sablés bn maison

auxdelicesdupalais  -  Ces biscuits sont très gourmands et certainement meilleurs que les industriels, on sait ce qu’on met dedans et surtout on maîtrise la quantité de sucre.

Gâteau 3 chocolats
Gâteau 3 chocolats

Idée recette facile  -  Un classique chocolaté très apprécié, 3 couches gourmandes.

Fondant au chocolat basse température
Fondant au chocolat basse température

Emilie Sweetness  -  Qui résistera à ce fondant ultra gourmand et ultra chocolaté ? Certainement pas moi !

Gâteau au chocolat et aux courgettes, fourré aux framboises et à la ricotta
Gâteau au chocolat et aux courgettes, fourré aux framboises et à la ricotta

kilometre-0  -  De plus en plus, on voit des légumes en remplacement de la matière grasse dans les gâteaux au chocolat : courgettes, betteraves, aubergines...Et bien aujourd'hui,...

Choux pécan sésame et vanille
Choux pécan sésame et vanille

delf745  -  un chou très gourmand garni d'une crème pâtissière vanille, un coeur praliné sésame pur et une ganache montée praliné sésame. Pour le croustillant, des disques de...

Tarte straciatella aux fruits rouges
Tarte straciatella aux fruits rouges

Nina - Crazy Green Fruits  -  Une tarte qui marie le côté acidulé des fruits rouges à la douceur d'une crème façon straciatella... avec un ingrédient secret!

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 259 260

D'autres listes de recettes de dessert et de chocolat

Les meilleures recettes de dessert et de chocolat sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Do you do you st tropez
Do you do you st tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Cake en stock
Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Sans sucre ajouté svp !
Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

Le doux parfum de la fleur d'oranger
Le doux parfum de la fleur d'oranger

Des recettes pour profiter de toute sa subtilité.