Huîtres Gaya (ou presque) selon une recette de Pierre Gagnaire

Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire

Name: Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: coquillages
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Gaya est le nom d’un des restaurants de Pierre Gagnaire, l’un des cuisiniers français les plus reconnu dans le monde. L’huître est un produit incontournable dans sa cuisine. Sa recette d’huître Gaya est réalisée à base de rillettes de sardine, de coriandre, de citron vert, de gingembre et de banane, une association surprenante et savoureuse.

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Recette ajoutée le 07/12/21 - Mise à jour le 15/12/23 .

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