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Pour bien débuter votre repas de noël pensez à nos recettes d'entrées

Assortiment d'huîtres sur assiette décor sapin
Crues ou cuites, les huîtres sont souvent servies en entrées à noël. Photo par Patricia W.

Recettes, techniques et vidéos d'entrées de noël du Chef

Dés de saumon mi-cuit
5
Oeufs cocotte
7
Foie gras au sel
14
6
Burger de foie gras sucré-salé
9
10
Fricassée de ris de veau aux morilles
1
3
Terrine de poisson en gelée
5
Terrine de langouste
3
8
Filets de sole au jus de persil
1
Gravlax de saumon
13
14
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
1
5

Meilleures recettes d'entrées de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'entrées de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Crème de topinambours, émulsion noisettes chicorée et oeuf mollet
Tartelettes au boudin blanc et confit d'oignon
Terrine aux 2 saumons
Cheesecake au saumon fumé et aneth
Saumon gravlax à la réglisse
Saint Jacques au beurre de mandarine
Huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de Patrick Bertron
Foie gras mi-cuit mariné au vin chaud

Dernières recettes d'entrées de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrées de noël qui changent !

Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
Saint-Jacques à la Bergamote
Carpaccio à la mayonnaise à la truffe
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Huîtres gratinées au gingembre
Crevettes sautées au beurre d'escargot
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Tartare de saint-jacques à l’avocat
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards

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Terrine de foie gras à la truffe

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Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Il était un foie gras...
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