Le week-end, c’est le moment parfait pour se mettre aux fourneaux et cuisiner un bon plat maison familial. Ce colombo de porc n’est pas super long à préparer et on peut l’oublier sur feu doux un moment. Un délicieux plat épicé, très simple à cuisiner.
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Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.
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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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En cuisine avec Daft Punk - One More Time
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