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Risotto au safran
Risotto au safran

Risotto au safran

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 cuil. à thé de safran
3 cuil. à soupe de beurre
1 petit oignon (haché finement)
1 1/2 tasse de riz arborio ou carnaroli
2/3 de tasse de vin blanc
4 tasses de bouillon de légumes
1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé (ou plus, au goût)
Sel et poivre (au goût)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger le safran avec 1 c.
2 à soupe d’eau chaude.
3 Laisser reposer.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Un beau risotto au safran bien crémeux dans la tradition italienne qui accompagne à merveille les plats en sauce

Voir la recette
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Recette ajoutée le 11/11/18 .

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