1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boulettes veau et bœuf printanières
Boulettes printanières mi-veau mi-boeuf
Boulettes printanières mi-veau mi-boeuf

Boulettes veau et bœuf printanières

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de bœuf haché
300 g de veau haché
2 échalotes
1 gousse d’ail
1 orange
ciboulette
persil
1 œuf
5 cL de lait
2 cuil. à soupe de parmesan râpé
15 cL de bouillon de bœuf
1 tranche de pain de mie
4 cuil. à soupe de sauce tomate
4 épices ou de ras el-hanout
coriandre moulue
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer la tranche de pain de mie dans un bol et l’arroser de lait.
2 Mélanger les viandes hachées dans un grand saladier avec les échalotes, l’ail haché, les herbes ciselées, l’œuf, les épices et le parmesan.
3 Ajouter alors le pain de mie essoré .
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de goûter à la recette de boulettes veau et bœuf printanières ? Cette recette de sauce tomate est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voir la recette
agrumes ail aromates boeuf boulettes ciboulette coriandre cuisine orientale fromages italiens herbes aromatiques oeuf orange pain pain de mie parmesan persil Pâques ras el hanout sauce tomate tomates veau viande échalote
Recette ajoutée le 12/06/15  -  Mise à jour le  26/10/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Bœuf cocotte au cidre
Bœuf cocotte au cidre
Une belle recette à partager et à déguster dans la convivialité !
Carbonnade flamande à la liégeoise
Carbonnade flamande à la liégeoise
Une délicieuse carbonnade flamande à la liégeoise : au bœuf, aux oignons et au sirop de Liège
Noix de veau à l’ananas à l’aigre-douce
Noix de veau à l’ananas à l’aigre-douce
Ne passez pas à côté de cette recette d'aigre-doux qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Quiz
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
technique
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes

Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.

Sauce ravigote
technique
Sauce ravigote

Une sauce classique de la cuisine française.

Faire son pain
pratique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Proportions et grammages des viandes
pratique
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

J'en ai ras el hanout !
recettes
J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

Le plein de petits pains
recettes
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

A chacun sa sauce tomate
recettes
A chacun sa sauce tomate

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes veau et bœuf printanières

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Miam Miam & Yum pour accompagner la recette Tagine de boulettes d'agneau et oeufs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0