Pain d'épices aux noix

Une recette facile de cake aux bananes parfaite pour utiliser des fruits qui commencent à être trop mûrs pour être croqués. Ici, il s'agit d'une version sans gluten avec un mélange de farine de sarrasin et de maïs parfumée aux épices et aux noix de pécan. Pour encore plus de gourmandises je lui ai mis un glaçage au chocolat au lait !

Une recette de cake aux fruits confits qui a vite été mangée chez moi tellement ce cake est délicieux. Il s'agit d'une version à base de raisins secs macérés au rhum et de fruits secs qui lui donnent énormément de gourmandise. Par contre il faut s'y prendre en avance pour le faire car non seulement la macération doit se faire pendant 12 heures ou une nuit mais sa cuisson au four est douce voir très douce donc c'est beaucoup plus long qu'un cake classique. Bien entendu il s'agit d'un dessert pour adultes car il contient du rhum non cuit donc ce n'est pas pour les enfants!

Une autre recette de pain d'épices ici avec une version aromatisée au café et aux épices. Par contre si on peut il est conseillé de mettre la pâte à reposer une heure au réfrigérateur avant cuisson.