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Réussissez votre risotto avec nos recettes qui sentent bon l'Italie

Risotto aux chanterelles
La préparation du risotto nécessite un riz riche en amidon de type Arborio ou Carnaroli Photo par Blue moon in her eyes
Le risotto est un apprêt de riz de la cuisine italienne. Les grains de riz sont d'abord nacrés dans un corps gras puis puis cuits au bouillon petit à petit au fur et à mesure de l’absorption du liquide.

En fin de cuisson le risotto est généralement beurré ou crémé et additionné parfois de fromage, classiquement de parmesan. Le risotto peut aussi être garni de légumes divers, de jambon de pays, de champignons. il devient alors un plat à part entière.

Meilleures recettes de risotto et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de risotto et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto au poulet
Risotto au poulet
Clementine Clementine
Un risotto simple avec la saveur des tomates ajoutées à la fin.
Risotto roquette et mozzarella
Risotto roquette et mozzarella
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Voici la recette du magnifique risotto roquette-mozzarella du chef Simone zanoni. Je peux vous garantir que vous allez vous régaler et fondre de plaisir avec ce riz crémeux et savoureux. Pour un plat de fête, vous pouvez remplacer la mozzarella de présentation par des saint-jacques sautées au beurre noisette.
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Risotto aux moules et basilic
Risotto aux moules et basilic
épicétout épicétout
Un risotto qui change associant la mer et la terre. Des moules, du comté et du basilic pour une explosion de saveurs qui saura séduire sans aucun doute le palais de vos invités.
Risotto à l'italienne
Risotto à l'italienne
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Aujourd’hui, c’est un risotto à l’italienne que je vous propose. Pourquoi à l’italienne? Tout simplement parce qu’il contient pas mal de saveurs que l’on retrouve dans la cuisine italienne : jambon cru, tomates confites, parmesan, basilic. Croyez-moi, ça vaut le coup de l’essayer.
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Dernières recettes de risotto et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de risotto et de basilic qui changent !

Risotto aux tomates et au basilic
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Le Journal d'une Cuisinière Le Journal d'une Cuisinière
Je vous propose en ce moment des recettes que je réalise pour mes petits confinés avec des ingrédients que l’on a dans ses placards. Cette fois-ci la vedette c'est la boîte de tomates en conserve ! C'est parti pour un risotto "confinement" à la tomate en boîte. Comme tout risotto qui se respecte il fallait du parmesan, mais je n’en avait pas et malgré tout il était délicieux.
Risotto à l'Italienne
Risotto à l'Italienne
Amelia Amelia
Vous connaissez forcement le risotto mais vous ne savez pas comment réaliser LE meilleur de tous les temps ?! Pas de panique, j'ai la recette qu'il vous faut. Simple, facile, ce plat venu tout droit d'Italie est indispensable dans votre carnet de recette. Faible en matières grasses et sain, vous pouvez vous faire plaisir tout en gardant la ligne ;)
Risotto aux crevettes et citron
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Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
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Risotto aux tomates cerises et parmesan
Risotto aux coeurs d’artichauts & pesto des anges
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Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Envie de Risotto aux coeurs d’artichauts & pesto des anges ? Découvrez cette recette de risotto et donnez votre avis en commentaire !
Risotto à la tomate, thon et olives
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Vous cherchez une recette de risotto à la tomate, thon et olives de cyril lignac ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gratin de riz aux aubergines frites à la palermitaine
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la conque d'or la conque d'or
Intéressé par la réalisation d'une recette de gratin de riz aux aubergines frites à la palermitaine ? Suivez cette recette de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Ballottine de poulet à la mozzarella, basilic et moutarde douce
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Vous êtes tenté par une recette de ballottine de poulet à la mozzarella, basilic et moutarde douce ? Testez cette recette de viande et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Risotto calmars et chorizo

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