Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes de rechta

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes de rechta
Total time: 30 min
Cuisine: rechta

La rechta est un plat de nouilles fines, consommé au Maghreb. Photo par ABBASHouda

La rechta est un plat de nouilles fines très populaire au Maghreb et en particulier en Algérie mais aussi en Tunisie et au Maroc. A base de semoule, ces nouilles sont commercialisées sous forme de pâtes fraîches.

Réservée pour les grandes occasions, la rechta a toute sa place sur les tables durant la période du ramadan et de l’Aïd. Selon les pays et les régions, les variantes sont nombreuses mais le poulet, les pois chiches, les navets et les courgettes sont les ingrédients les plus courants dans la réalisation de ce plat que l'on accompagne traditionnellement d'une sauce blanche.

Dernières recettes de rechta et de cuisine algérienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rechta et de cuisine algérienne qui changent !

Rechta campagnarde algérienne sauce rouge

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Rechta, pâtes traditionnelles faites maison en sauce rouge de la campagne bônoise, plat convivial, facile et savoureux.

Rechta

gourmandiseassia

Rechta est plat algérien de pâte maison, un grand classique de la cuisine algérienne.

Rechta bônoise m'zaafra

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laylet enoss .

RECHTA PÂTES FRAÎCHES PURE SEMOULE FAIT MAISON

Zika

رشته . Rechta pâtes fraîches, pure semoule, fait maison رشته عجائن طاجزه ثرات عنابه القديم pour celles qui souhaitent les réaliser à la maison, rien de plus facile, ces pâtes fraîches faites maison que l'on prépare pour la réalisation du plat de rechta traditionnelle, plat algérien, quelques jours auparavant. Ce sont des pâtes fraîches que l'on prépare aussi à l'approche de ramadan, on commence par les préparatifs des ces pâtes fraîches parmi d'autres que l'on stocke.

Rechta algéroise

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Un merveilleux plat aux saveurs de la Méditerranée, qui associe des pâtes traditionnelles cuites à la vapeur, à la douceur de la cannelle et aux légumes du soleil.

Rechta au poulet et boulettes

Nadji

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Galette turque à la viande hachée

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On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.