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Retrouvez nos recettes nombreuses et variées à base d'oeufs

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney
Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Meilleures recettes d'oeuf et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de pommes à la pistache
Gratin de pommes à la pistache
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauver lorsque vous avez des invités de dernière minute. Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache. Si vous n’avez pas de pistaches vous pouvez les remplacer par de la poudre d’amande.
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Je vous propose aujourd'hui des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.
Gâteau moelleux à la rhubarbe
Gâteau moelleux à la rhubarbe
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Ça y est, la rhubarbe revient enfin, c'est le début de la saison ! J'ai réalisé pour vous, à ma sauce, la recette de Linda Lomelino : le gâteau moelleux à la rhubarbe.
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Mousses au citron
Mousses au citron
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de vous proposer un dessert léger, fruité, qu’on puisse mettre sur la table à côté des des tartes et des gâteaux pour apporter de la fraicheur en fin de repas. Alors exit le chocolat et la pâte feuilletée des galettes, je vous ai préparé des petites mousses au citron !
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Nids de Pâques Healthy
Nids de Pâques Healthy
Amelia Amelia
A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.
Jalousies briochées aux poires
Jalousies briochées aux poires
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Le goûter des enfants comme celui des grands sera un vrai régal avec ces jalousies briochées aux poires, simples et savoureuses. Les jalousies briochées doivent être consommées au plus tard le lendemain.
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Les bleuets se cuisinent de tellement de façons différentes, en tartes, en gâteaux, en muffins, en cookies, en glaces et sorbets, mais aussi en version salée, comme dans des chutneys ou confits d’oignons aux bleuets, que l’on déguste avec un bon plateau de fromages. Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire un cake gourmand à la texture légère avec des fruits et du sirop d'érable !
Layer cake aux noisettes meringué
Layer cake aux noisettes meringué
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Si vous aimez les noisettes et la meringue : ce layer cake aux noisettes meringué est pour vous. C’est un layer cake facile à faire : un seul gâteau, une découpe simple, pas de crème au beurre… Il fera un très joli gâteau d’anniversaire ou même un wedding cake pour un mariage intimiste par exemple.
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Dernières recettes d'oeuf et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeuf et de fruits qui changent !

Coupes de fraises au Grand Marnier
Coupes de fraises au Grand Marnier
Happy papilles Happy papilles
Associant une crème parfumée à la vanille et au Grand Marnier à des fraises préalablement macérées, ces coupes de fraises au Grand Marnier constitue une coupe d’été très gourmande.
Pain Perdu Traditionnel et Healthy
Pain Perdu Traditionnel et Healthy
Amelia Amelia
Vous recherchez une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert !? Ne partez pas, vous êtes sur la bonne page. Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide, on peut le déguster juste avec du sucre (sirop d'érable pour moi, un pure délice), ou un peu sophistiqué, avec des framboises ou encore des pommes caramélisées...
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Avocado Toast
Avocado Toast
Amelia Amelia
J’aime bien commencer la semaine en général par un brunch (et oui je ne bosse par le lundi matin 😊). Alors au menu : tomate-mozza, capuccino, pancakes, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr mon amour d’avocado toast (le best des best).
Crêpes healthy
Crêpes healthy
Amelia Amelia
Parfaites pour la chandeleur, au goûter ou au petit déjeuner, les crêpes sont un incontournable. Nappées de chocolat, de crème de marrons, de caramel beurre salé, de fruits frais ou plutôt en version fromagère, elles s’accordent avec n’importe quelles saveurs pour nous procurer un instant de gourmandise.
Omelette Sucrée
Omelette Sucrée
Amelia Amelia
Traditionnellement réalisée en version salé avec des tomates, des champignons sans oublier le fromage, l'omelette se décline à la perfection pour le petit dej ou le goûter avec du sirop d'érable et des fruits frais.
Tarte aux amandes et à la rhubarbe
Tarte aux amandes et à la rhubarbe
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C’est ma première recette de l’année avec la rhubarbe du jardin.
Cherry Pie
Cherry Pie
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un grand classique de la culture américaine... mais aussi de Twin peaks
Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes
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Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.
Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Une tarte hyper graphique et moderne.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Oeufs en meurette aux escargots
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épicétout épicétout
Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

Meilleures recettes d'oeuf et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
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Sabine Simon Sabine Simon

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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