Apprenez à cuisiner de savoureuses recettes avec du millet

Name: Apprenez à cuisiner de savoureuses recettes avec du millet
Total time: 30 min
Cuisine: millet

Le millet est un terme générique qui désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des graminées. Photo par Laurel F

Cultivé depuis plus de 10 000 ans en Afrique et en Asie, le millet est une céréale qui désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des graminées parmi lesquelles le millet perlé, le millet commun, le teff et le fonio à grosses graines. Sans gluten, il est une excellente alternative à la farine de blé.

Riche en fibres, protéines et vitamines B, le millet se présente sous forme de grains, de flocons ou de farine. Il agrémente de nombreuses recettes, de la simple bouillie aux mueslis en passant par le couscous et les risottos.

Dernières recettes de millet et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de millet et d'épices qui changent !

Millet Épicé aux Pommes et aux Mûres et son Croquant de Chocolat au Quinoa Soufflé

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de millet épicé aux pommes et aux mûres et son croquant de chocolat au quinoa soufflé ? Cuisinez en suivant cette recette de quinoa et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Avoine

Barres de céréales

Blé

Blé noir

Boulgour

Épeautre

Fonio

Freekeh

Kamut

Maïs

Orge

Orge perlé

Petit épeautre

Polenta

Quinoa

Riz

Sarrasin

Seigle

Semoule

Teff

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas aubergines banane basilic biscuits caramel carottes champignons chaussons chocolat citron courgettes crème crêpes crumble curcuma curry dessert échalote épices farce farcis fenouil framboises fruits galette galettes gingembre lait lard légumes miel myrtilles noël noix oignons olives orange pain paprika poires poivrons pommes potiron quinoa soja sucre terrine tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de millet et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.