1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Littérature et cuisine>
  4. X

Littérature et cuisine - X

Tous les auteurs commençant par la lettre X.

Quand les auteurs parlent de cuisine

Index des auteurs de textes culinaires. Cliquez sur la première lettre de l'auteur recherché.

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

X comme...

Aucun auteur ne commence par la lettre X.

Si vous ne trouvez pas l'auteur que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Beauvilliers (Antoine)
Beauvilliers (Antoine)

L'art du cuisinier - La cuisine ordinaire (avec Carême)

Berchoux (Joseph)
Berchoux (Joseph)

Gastronomie ou l'homme des champs à table

Consommé lié
Consommé lié

aux oeufs et à la crème

Coq au vin
Coq au vin

Une recette surprenante pour un coq au vin à la saveur corsée !

Pommes de terre tournées
Pommes de terre tournées

Pommes cocotte, pommes château...

Ciseler une échalote ou un oignon
Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

Émincer un oignon
Émincer un oignon

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0