C’est le chef Jean-François Piège qui a revisité la classique carbonara avec des calamars et c’est une surprise vraiment très agréable !
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De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Concoctez un dîner savoureux et romantique pour votre moitié.
Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine santé pour accompagner la recette Pâtes aux moules et aux artichauts.
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