Name: Poulet balti au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 3 blancs de poulet; 2 to mates; 1 oignon rouge; 4 gousses d’ail; 2 cm de gingembre frais; 1/2 c à c de cumin en poudre; 1/2 c à c de cumin en graines; 1/2 c à c de paprika; 1/2 c à c de curcuma; 1 c à c de cannelle; 25 cl de lait de coco; 1 filet d’huile d’olive; sel et poivre du moulin

Poulet balti au lait de coco

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 blancs de poulet

2 to mates

1 oignon rouge

4 gousses d’ail

2 cm de gingembre frais

1/2 c à c de cumin en poudre

1/2 c à c de cumin en graines

1/2 c à c de paprika

1/2 c à c de curcuma

1 c à c de cannelle

25 cl de lait de coco

1 filet d’huile d’olive

sel et poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Émincer finement les oignons.

2 Rapper le gingembre, mélanger le tout et le faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile.

3 Ajouter les gousses d’ail préalablement dégermées et écrasées, puis les épices.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 19/10/15 - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet balti au lait de coco

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou.

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