Gratin d'endives au jambon, sauce béchamel

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine française ménagère, une excellente recette pour tous les jours: les endives au jambon à la béchamel.

La seule difficulté éventuelle de ce plat sera dans la préparation de la béchamel.

C'est un plat sain et équilibré.

je vous conseille de cuire les endives qui sont souvent amères, dans de l'eau sucrée et salée.

En effet, le sucre enlèvera toute leur amertume et le sel assaisonnera les légumes.

pour cette recette, j'ai rajouter des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau mais vous pouvez aussi faire sans elles!.

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Recette ajoutée le 24/12/17 - Mise à jour le 12/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin d'endives au jambon, sauce béchamel

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Cannelloni aux poireaux, champignons, épinards et Tomme de chèvre.

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