Oie farcie aux marrons, au foie gras et truffes et rôtie à la broche pour les fêtes

Oie farcie aux marrons, au foie gras et truffes et rôtie à la broche

Name: Oie farcie aux marrons, au foie gras et truffes et rôtie à la broche
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: oie
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 45 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'Alsace respecte une tradition où les tables de Noël sont garnies de foie gras et d'oie. L'oie est au même titre que la dinde, le plat principal du repas de minuit qui se servait avant ou après la messe de minuit, et ce, depuis le 19è siècle.

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Recette ajoutée le 21/12/14 - Mise à jour le 02/03/23 .

Accord mets et musique

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