Name: Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine
Total time: 30 min
Cuisine: chevreuil
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Du foie de gibier cuit en papillote, farci de fines herbes, échalotes et lard, un délice fondant, parfaitement aromatisé. Une cuisine de chasse ancienne, préparée comme autrefois servie sur un lit de pâtes fraîches.

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Recette ajoutée le 19/11/14 - Mise à jour le 19/10/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foies de chevreuil en papillote - cuisine messine, Lorraine

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Virginie - La Table des Intolérants pour accompagner la recette Civet de chevreuil sauce grand veneur.

Club Chef Simon

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