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Joues de raie au plat, aux tomates cerises et aux câpres
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Joues de raie au plat

Les Gourmands disent Les Gourmands disent

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une surprise sur l’étal de notre poissonnier: des joues de raie. Nous avons l’habitude de cuisiner les joues de cabillaud ou encore de lotte. Ce sont des morceaux jugés plutôt nobles dans le poisson et faciles à cuisiner.

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mer poisson raie
Recette ajoutée le 02/06/17  -  Mise à jour le  01/02/24 .

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