10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 04/05/2016.

Recettes des Gourmets

Huile au romarin
jardin-des-gourmands.com  -  Le soleil dans vos assiettes ! Pour parfumer les poissons, les volailles et les pâtes à l’italienne…Préparez donc cette huile d’olive au romarin.
Roti de magrets de canard au romarin et navets glacés au miel et au thym
Keskonmangemaman?  -  Une autre façon de manger du canard , et de délicieux petits navets blancs glacés au miel pour l'accompagner , un repas festif simple et rapide à préparer
Pommes de terre nouvelles au romarin
une aiguille dans l potage  -  Ces pommes de terre dites primeur, agréablement parfumées au romarin, accompagneront parfaitement une viande rôtie.
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Turbigo Gourmandises  -  Une recette d’une simplicité enfantine. Elle est autant « épate belle-mère » à regarder que délicieuse à déguster. La viande est « cloutée » de brins de romarin et de morceaux d’ail.
Caviar de poivrons rouges et sablés au romarin
Jackie  -  un caviar de poivron pour ensoleiller votre apéritif sous la tonnelle
Butternut rôtie, à l’ail et au romarin
La p'tite cuisine de Pauline  -  Un accompagnement tout simple et délicieux !
Clémentine infusée au romarin et son caramel d'agrumes
Gratinez  -  Encore meilleur, à déguster accompagné d'une boule de glace à vanille ou bien d'un riz-au-lait vanillé bien frais pour un contraste chaud-froid !
Tarte rustique abricots et romarin
Le renard et les raisins  -  Romarin et abricots, un accord parfait !
Ciabatta maison au romarin et tomates séchées
Aux Délices de Géraldine  -  Un pain moelleux et savoureux dont le subtil parfum accompagnera à merveilleux vos repas et sandwichs.

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A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Une curiosité à la texture étonnante.

Raifort herbes et épices
Raifort

Raphanus rusticanus.

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Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

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L'huile d'olive, une huile à double effet

Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !

Ail, ail, ail caramba ! recettes
Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Rouelle de porc braisée technique
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Butternut rôtie, à l’ail et au romarin recette
Butternut rôtie, à l’ail et au romarin

Un accompagnement tout simple et délicieux !

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Un long fleuve tranquille de recettes...