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Des recettes de papillotes surprenantes, légères et savoureuses

Papillote de flétan
La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments. Photo par stu_spivack

Recettes, techniques et vidéos de papillote du Chef

Filet de cabillaud en papillote
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Pliage d'une papillote
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Cuisses de lapin rôties en papillotes
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Poulet de Bresse rôti en papillote
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Filet de bar en écailles de courgette
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Souris d'agneau confites à l'ail
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Réaliser une papillote à manchon
Papillote de fruits

Meilleures recettes de papillote des Gourmets

Des idées de recettes de papillote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Papillote truite Pyrénées aux amandes, citron et aneth
Bar au fenouil en papillote, far de blé noir et sauce beurre blanc
Papillote en feuilles de bananier
Papillotes de crevettes à l'ail et au gingembre
Les papillotes de chou aux saucisses
Filet mignon aux épices en papillote
Pavé de saumon en papillote sauce à l'estragon
Filet de daurade et choucroute en papillote
Papillotes de poulet au citron

Dernières recettes de papillote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de papillote qui changent !

Aile de raie en papillote
Papillote de cabillaud gingembre agrumes et patates douces
Filet de cabillaud en papillote
Truffes Matcha et Coconut
Papillotes de volaille à la moutarde
Ananas roti en papillotes
Papillotes de patates douces aux noix de pécan
Papillotes de poires à la vanille et badiane

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

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Objectif légèreté dans l'assiette
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Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux

Pas simple de trouver un titre sympa avec "papillote"...
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Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.

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