1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tomates farcies au veau gratinées
Tomates farcies au veau gratinées
Tomates farcies au veau gratinées

Tomates farcies au veau gratinées

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de veau haché.
4 grosses tomates.
2 gousses d'ail.
1 gros oignon ou 2 échalotes.
1 bol de mie de pain.
10 cl de lait.
Fine herbes (Persil, thym, basilic)
1 pincée de cumin (Facultatif)
Chapelure.
Huile d'olive-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le chapeau des tomates, videz les, salez et retournez les sur un plat pour qu'elles rendent leur jus.
2Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail.
3Mélangez la mie de pain avec le lait.
4(Suite de la recette des tomates farcies au veau sur le blog.)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

tomate farcies traditionnelle avec une farce de veau gratiné ensuite au four. La farce de veau s'associe bien aux tomates farcies.

Voir la recette
cuisine classique cuisine traditionnelle cuisine économique gratin plat principal tomates tomates farcies veau viande
Recette ajoutée le 29/08/21  -  Mise à jour le  29/06/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Cabri Massalé réunionnais
Cabri Massalé réunionnais
Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du cabri massalé réunionnais. Origine indienne du massalé de cabri préparé pour les fêtes tamoules.
Rougail pilchards
Rougail pilchards
Préparation du rougail pilchards comme à la Réunion. On appelle aussi cette recette créole une sauce pilchards.
Blanquette de veau à l'ancienne
Blanquette de veau à l'ancienne
Recette traditionnelle de la blanquette de veau avec ses champignons et sa sauce pleine de saveur. J'ai tout expliqué en images étapes par étape.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle
Quiz
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Tête de veau pochée
video
Tête de veau pochée

Désossage de la tête de veau

Ris de veau
technique
Ris de veau

Blanchir, éplucher et pocher des ris de veau pour les braiser à brun

Réussir une raclette conviviale et généreuse
pratique
Réussir une raclette conviviale et généreuse

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Des champignons farcement bons
recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Les recettes de famille
recettes
Les recettes de famille

Une bonne façon de fêter les grand-mères en cuisine.

Promis juré, demain jarret !
recettes
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tomates farcies au veau gratinées

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0