Rougail boudin Réunionnais (974)

Rougail boudin

Name: Rougail boudin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 500 g de boudin; 3 oignons; 4 tomates; 2 cm de gingembre frais; 4 gros piment découpez en rondelles; 1 tige d'oignon vert (cébette) pour la présentation; Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de boudin

3 oignons

4 tomates

2 cm de gingembre frais

4 gros piment découpez en rondelles

1 tige d'oignon vert (cébette) pour la présentation

Huile-Sel-Poivre

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Préparation de la recette

1Émincez les oignons et réservez.

2Dans un pilon, écrasez le gingembre avec un peu de gros sel ou râpez le.

3Découpez en petit cubes les tomates et réservez.

4(Suite de la recette du rougail boudin créole réunionnais sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose cette créole du rougail boudin comme à la Réunion, un plat familial traditionnel savoureux, facile à préparer, ici parfumé au gingembre frais. Un pur délice.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 31/05/21 - Mise à jour le 20/02/23 .