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Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie Photo par Les Recettes de l'Alsacienne

Il court, il court, le lapin !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Terrine de lapin
1
Lapin à la moutarde
2
5

Recettes des Gourmets

Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie
1
Lapin confit au vin rouge
Lapin mijoté à la pâte de curry et aux fruits secs
1
Gnocchi aux bocconcini de lapin
Paella de lapin au quinoa
Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse
Lapin à la landaise
1
Foies de lapin poêlés au vinaigre balsamique
Une sélection de recettes créée le 25/02/13  - Mise à jour le 13/05/22 .

Voir aussi

Perec (Georges)
Perec (Georges)

Fiches cuisine à l'usage des débutants - L'Infra ordinaire - La vie mode d'emploi

Vian (Boris)
Vian (Boris)

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Le lapin
Le lapin

Une viande maigre appréciée pour sa chair fine et tendre adaptée à une alimentation saine.

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

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