De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de tomates et de cuisine familiale du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère

Chef Simon

Une excellente recette à déguster en famille.

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Meilleures recettes de tomates et de cuisine familiale des Gourmets

Des idées de recettes de tomates et de cuisine familiale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spaghetti à la pizzaiola

Happy Cooking

Ces spaghetti pizzaiola remplissent parfaitement le contrat : simples, rapides, équilibrés, économiques, délicieux pour seulement 25 minutes en cuisine et 2 casseroles à laver.

Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta

LaFrancesa

Je vous propose aujourd'hui de préparer un délicieux riz poêlé à l'espagnole, facile et étonnant avec sa croûte croustillante et son moelleux à coeur.

Tomates farcies viande hachée

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.

Côtes de blettes à la tomate au Cookéo

Virginie Cookéo

Une recette excellente, qui me rappelle mon enfance…Des côtes de blettes à la tomate cuisinées ici au Cookeo mais vous pouvez très bien les préparer de manière plus traditionnelle.

Boulettes de viande

Basboussa

Les boulettes que je vous propose aujourd'hui sont cuites avec des pommes de terre dans une sauce tomate au cumin. Il s'agit d'un plat complet, que l'on peut servir soit avec du riz, soit tout simplement avec du pain.

Dernières recettes de tomates et de cuisine familiale par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates et de cuisine familiale qui changent !

Ragoût de queue de boeuf et tagliatelles

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de tomates qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Raviolis bolognaise

Simple & Gourmand

Les raviolis bolognaise sont des raviolis de pâtes fraîches farcies d’une préparation à base de boeuf mijoté très parfumé et d’une sauce à base de tomates. La viande doit être cuite et refroidie avant de farcir les raviolis. En cuisine pour ce plat régressif au possible !

Osso buco

Avis de Gourmets

Ca y est, c'est le printemps ! Si comme nous vous êtes pris d'une furieuse envie de soleil dans l'assiette, je vous propose d'aller faire un petit tour en Italie avec un délicieux plat familial : l'Osso buco.

Les gnocchis alla sorrentina

Macuisinepourtous

Un plat familial simple, vite prêt, hyper savoureux et gourmand

LINGUINES À LA DAUBE AU POULET FACILE ET RAPIDE POUR DÉBUTANTS ET ÉTUDIANTS

Zika

Plat de pâtes linguines à la daube de maman au poulet , facile et rapide à réaliser, cuisine pour débutants et étudiants.

Cigares au chou

Turbigo Gourmandises

Une recette de cigares au chou farcis au veau, boeuf, riz et champignons

Crumbles aux courgettes

Nicolas le Cuisinier

Le crumble aux pommes tout le monde connaît. Ici c'est une version aux courgettes et tomates que vous découvrirez!

Tian de légumes au four

The Best Recipes

Une recette de tian de légumes au four et provençal. Une recette estival à base de tomates, aubergines et courgettes.

Tarte à la courgette, tomate et pesto

The Best Recipes

Une recette italienne et végétarienne de tarte à la courgette, tomate et pesto pour recevoir vos amis lors d'un apéritif dinatoire.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].