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Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic Photo par Les Gourmandises de Lou

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Cuire un concassé de tomates
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Tatins de tomates cerises au balsamique et basilic
Jus de tomates à la livèche.
Salade de lentilles et tomates
Coca de trempo majorquine
Tomates farcies aux sardines
Brouillade de tomates
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Pain de tomates, courgettes et oignons
Une sélection de recettes créée le 19/08/14  - Mise à jour le 22/07/23 .

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La tomate, le plus fruité des légumes
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Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
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Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

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