Recettes et conseils pour cuisiner le pintadeau

Name: Recettes et conseils pour cuisiner le pintadeau
Total time: 30 min
Cuisine: pintadeau

Le pintadeau se prête à toutes les cuissons. Photo par Hotel Le Plaza

Petit de la pintade, le pintadeau est une volaille appartenant à la la famille des Numididae. Sa viande est maigre et son goût prononcé. On trouve en France le pintadeau de la Drôme IGP, une jeune pintade élevée en plein air et nourrie majoritairement aux céréales.

En cuisine, le pintadeau se prépare de nombreuses manières. Dans des vol-au-vent, un sauté ou un mijoté et accompagné de légumes de saison, il fait toujours le bonheur des fins gourmets. Idéal pour vos repas de fête, le pintadeau peut être également farci.

Dernières recettes de pintadeau et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pintadeau et de légumes qui changent !

Pintadeau en sachet cuisson Albal

miamponpon

Une belle astuce pour ne pas à devoir nettoyer tout le four: un sachet cuisson!

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

beurre carottes champignons crème fêtes fromage de chèvre haricots lardons légumes noël oignons olives patate douce picodon pintade plat principal pomme de terre pommes potiron poulet réveillon sauté tapenade truffes viande vin blanc vol-au-vent volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pintadeau et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !