Le noir est indémodable même en cuisine : nos recettes 100% black

Name: Le noir est indémodable même en cuisine : nos recettes 100% black
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: noir

Les olives peuvent être de couleur noires ou vertes. Photo par pixabay

Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...

Et puisque le noir est depuis toujours so chic - et la "black food" est à la mode -, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.

Recettes, techniques et vidéos de noir et de chocolat du Chef

Mousse chocolat noir

Chef Simon

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Cupcakes chocolat noir

Chef Simon

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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Biscuit dattes et cacahuètes

jolivet

Je vous propose une délicieuse friandise que l'on peut déguster avec un bon petit café ou pourquoi pas un thé parfumé. Simple, rapide, délicieuse et en plus sans cuisson !! Que demander de plus ?

Cookies Dark Halloween

Cooking & Cakes

Parce que vous connaissez notre passion pour les cookies au goûter, pas une semaine sans ces délicieux biscuits. Mais aujourd’hui, on prépare Halloween ! Pour cette version, comme on utilise du cacao en poudre non sucré, on diminue la quantité de farine et on pousse un peu la couleur noir.

Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky

Simply Mythily

Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !

Dernières recettes de noir et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noir et de chocolat qui changent !

Tablette de chocolat à ma façon

La Cuisine de Josie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de blanc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Chocolat noir au sésame grillé

Emilie

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Dés de Foie Gras aux Éclats de Chocolat Noir et Velouté de Lentilles avec ses Cubes de Sauternes Gélifiés

Certi'Ferme

Envie de dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et velouté de lentilles avec ses cubes de sauternes gélifiés ? Découvrez cette recette de foie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Truffes chocolat praliné

Comme Une Envie de Douceur

Comment réussir des truffes délicieuses et variées.

Tarte Poire Amande et Chocolat

Délicimô !

Envie de Tarte Poire Amande et Chocolat ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake fraises séchées, chocolat noir à la fève de Tonka

Les délices de Letiss

Essayez cette recette de moelleux et donnez votre avis en commentaire !

Roulé Goût Biscuit au Chocolat Noir

Certi'Ferme

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Nougat Marbré aux Figues Séchées et Pépites Chocolat Noir

Certi'Ferme

Essayez cette recette de nougat et donnez votre avis en commentaire !

Cookies sucre muscodavo, gingembre confit et chocolat noir

lacuisinedunetoquee

Envie de cookies sucre muscodavo, gingembre confit et chocolat noir ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.