La Normandie à l'honneur avec nos recettes au neufchâtel

Name: La Normandie à l'honneur avec nos recettes au neufchâtel
Total time: 30 min
Cuisine: neufchâtel

Le neufchâtel est facilement reconnaissable ! Photo par Slowmotiongli

AOC depuis 1969, le neufchâtel est un fromage ancien à pâte molle fabriqué dans le Pays de Bray avec du lait de vache, reconnaissable avec sa forme en coeur même si on en trouve aussi parfois sous forme de briquettes. Sa saveur douce et légèrement acidulée en fait l'un des fromages préférés des français.

Le neufchâtel a toute sa place sur un plateau de fromages accompagné de quelques fruits frais mais il fait également merveille incorporé dans une quiche aux champignons, dans une tarte aux pommes de terre ou encore dans une sauce pour accompagner un filet de porc ou un plat de pâtes.

Meilleures recettes de neufchâtel et de bouchées des Gourmets

Des idées de recettes de neufchâtel et de bouchées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de courgette au Neufchâtel, mendiant de fruits secs

My Parisian Kitchen

Des petites bouchées à picorer à l’apéro en mode tapas avec le caractère du fromage, le croquant des noix associé à la douceur et aux parfums des fruits secs, le tout joliment enroulé dans de la courgette au curcuma.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Amourettes

Chiqueter

Financière (A la)

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Bûche de chèvre

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Crottin de Chavignol

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Morbier

Munster

Ossau-iraty

Picodon

Reblochon

Rocamadour

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

Valençay

D'autres recettes avec aussi...

apéritif bouchées bouquet garni brocoli bruschetta coeur coriandre coulant courgettes cuisine facile cuisine normande cuisine rapide cuisine végétarienne échalote entrée figues finger food fromage fruits secs low carb miel noix pain plat principal poireau poires pomme de terre pommes quiche roquette salade salé sirop d'érable tarte tartes salées tartines

Découvrez aussi toutes les recettes de neufchâtel et toutes les recettes de bouchées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.