Des recettes de mouhallabieh libanais

Name: Des recettes de mouhallabieh libanais
Total time: 30 min
Cuisine: mouhallabieh

Le mouhallabieh est un dessert libanais aromatisé à la fleur d'oranger servi avec des pistaches. Photo par Atlantis - AdobeStock

Dessert classique d'origine perse, très présent dans la cuisine libanaise mais aussi dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient, le mouhallabieh, orthographié également mouhallabié, est une sorte de flan au lait délicieusement parfumé à la fleur d'oranger.

Il existe de nombreuses versions de ce dessert qui daterait du VIIe siècle. Léger et rafraîchissant, le mouhallabieh est servi le plus souvent avec des morceaux de pistaches ou de noix.

Meilleures recettes de mouhallabieh et de cuisine libanaise des Gourmets

Des idées de recettes de mouhallabieh et de cuisine libanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mouhallabieh

Lutsubo

La mouhallabié est un flan libanais à la fleur d'oranger. Je ne suis hélas jamais allé au Liban mais j’ai eu la chance d’y goûter à Paris et, récemment, la recette est passée plusieurs fois sous mes yeux. Il fallait donc que je me lance, d’autant que c’est très simple et vraiment très bon ! Il n’y a besoin que de 5 ingrédients et c’est prêt en quelques minutes. Il faut juste assez de temps pour laisser refroidir ou réfrigérer.

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Mouhalabie libanais aux fraises

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Mouhallabieh ou mouhalabie libanais aux fraises, une délicieuse découverte sur une vidéo sur le net dont je ne me rappelle plus le nom. Une texture entre le flan et la crème dessert, habituellement aromatisé à la fleur d’oranger. Un flan oriental très facile à réaliser.

Mhallabiye ou Mouhalabieh

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Mouhalabieh

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Aujourd'hui un dessert tout simple : le mouhalabieh, un entremet libanais prêt en un clin d'oeil. Vous y retrouverez toutes les saveurs de l'Orient ,de la fleur d'oranger et des pistaches concassées. Ici, le lait de vache a été remplacé avantageusement, pas du lait d'amande, ce qui donne encore plus de parfum.

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