Des recettes de mouhallabieh libanais

Name: Des recettes de mouhallabieh libanais
Total time: 30 min
Cuisine: mouhallabieh

Le mouhallabieh est un dessert libanais aromatisé à la fleur d'oranger servi avec des pistaches. Photo par Atlantis - AdobeStock

Dessert classique d'origine perse, très présent dans la cuisine libanaise mais aussi dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient, le mouhallabieh, orthographié également mouhallabié, est une sorte de flan au lait délicieusement parfumé à la fleur d'oranger.

Il existe de nombreuses versions de ce dessert qui daterait du VIIe siècle. Léger et rafraîchissant, le mouhallabieh est servi le plus souvent avec des morceaux de pistaches ou de noix.

Dernières recettes de mouhallabieh et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mouhallabieh et de riz qui changent !

Mouhalabieh à la cannelle

Streetfood et cuisine du monde

Une crème dessert sans oeuf, aromatisée selon les goûts à l'eau de rose, à la vanille, à l'eau de fleurs d'oranger, à la cannelle que l'on trouve dans les rues d'Istanbul.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif

Les bases de la cuisine japonaise

Vingt plats qui donnent la goutte

Inoue Areno

Divers produits alimentaires

Le riz

Les pâtes, les nouilles et le riz

Baba ganoush

Chich taouk

Fattouche

Mezzé

Namoura

D'autres recettes avec aussi...

amandes blanc-manger cannelle cardamome crème cuisine du monde cuisine libanaise cuisine orientale cuisine turque cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert eau de rose épices fécule flan fleur d'oranger fraise fruits confits lait pistache pudding ramadan riz riz au lait sans gluten sans lactose sans oeufs sucré vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de mouhallabieh et toutes les recettes de riz

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).