Le plein de recettes de melon pour nous rafraîchir tout l'été

Le melon Cantaloup à la chair orangée, juteuse et parfumée. Photo par News21 - National

Le plus souvent consommé comme un fruit, le melon, de la famille des cucurbitacées comme la courgette est en réalité un légume.

Frais, parfumé et désaltérant, il est parfait dans une salade de fruits avec fraises et framboises mais il trouvera naturellement sa place en entrée pour accompagner du jambon cru ou du magret de canard fumé.

Meilleures recettes de melon et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de melon et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de melon épicé

Happy papilles

Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

Dernières recettes de melon et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de melon et d'ail qui changent !

Soupe glacée melon et coco

Happy papilles

Pour faire face à la chaleur estivale, laissez-vous tenter par cette soupe glacée melon coco, un gaspacho qui associe melon, concombre, lait de coco et coriandre pour vous rafraîchir

Salade estivale au poulet mariné et melon

Happy papilles

On se régale avec cette savoureuse salade estivale au poulet mariné et au melon, agrémentée de tomates cerises et de graines de sésame

Gaspacho au melon de Laurent Mariotte

Happy papilles

On se rafraîchit avec ce savoureux gaspacho au melon de Laurent Mariotte, une soupe froide associant melon, concombre et fenouil, pour faire face aux chaleurs estivales

Soupe froide au Melon et à la Mozzarella

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse manière de déguster le melon lors des grandes chaleurs

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Suskind (Patrick)

Les melons et pastèques

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Techniques appliquées aux fruits

Ail noir

Coing

Figues

Kaki

Nashi

Pastèque

Poires

Pommes

Raisins

Barbecue

Boissons fraîches

Brochette

Brugnons

Carpaccio

Dessert d'automne

Feuilletés nectarine myrtille et crème vanillée

Dessert d'été

Fraise

Grillades

Nectarines

Pêches

Plage

Plancha

Salade composée

Salade d'été

Tartare

Amandes

Papier azyme

Abricots

Cerises

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