Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Name: Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !
Total time: 30 min
Cuisine: fraise

La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Meilleures recettes de fraise et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Duo d'asperges et de fraises en bavarois

Nacarmite

Surprenante association de l'asperge et de la fraise pour une entrée rafraîchissante.

Burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru

Gourmicom

Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru. Cette salade fraîcheur est un vrai régal pour les papilles ! Les fraises se marient parfaitement avec la douceur du mascarpone et la vinaigrette à la truffe relève l’ensemble, sans rompre l’équilibre.

Panna cotta asperge vertes et gorgonzola

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d’une panna cotta à l’asperge verte et gorgonzola, un mélange bien gourmand, les 2 ingrédients se mettent l’un l’autre en valeur dans cette verrine parfumée à l’ail des ours. J’y ai ajouté une salade de fraise et asperges pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire et de la texture. Ces petites verrines sont très fraîches et légères, elles disparaissent en un rien de temps.

Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat

Amandine Cooking

Un tartare aux accords sucrés-salés à déguster en guise d'entrée légère. C'est bon, c'est frais et c'est de saison. Les asperges et les fraises se marient à merveille, j'y ai ajouté de l'avocat un peu plus crémeux, c'était vraiment délicieux.

Salade de riz noir nerone aux fraises, asperges, pignons et miso

Milounette

J'ai trouvé mon bonheur avec cette petite salade printanière. Le rouge des fraises et le vert des asperges mettent en valeur sa couleur profonde, à mon sens plus que violette que noire une fois cuit (j'ai d'ailleurs repeint ma casserole...) et leurs saveurs fraîches s'accordent bien avec sa saveur caractéristique. Il y a en effet dans le riz noir quelque chose de torréfié, de presque noisetté.

Dernières recettes de fraise et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraise et d'asperge qui changent !

Poulpes de roche, asperges, févettes et gelée de fraises au balsamique

La Femme à Tête de Chou

Audace et Méditerranée ! Ne passez pas à côté de cette recette de févettes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Asperges poêlées et fraises sur lit de mâche

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une recette simple et délicieuse qui associe fraises et asperges, un accord insolite qui fonctionne pourtant à merveille !

Salade d’asperges vertes aux fraises et aux pistaches

kilometre-0

Une recette toute simple avec les produits disponibles en ce moment.

Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise

Comme Une Envie de Douceur

Une chantilly légèrement parfumée à l’asperge, avec une douce saveur de feta, associée à la douceur d’une petite salade de fraises et asperges, qui apporte une touche de fruit et de sucré. C’est une association qui marche très bien, un vrai délice!

Salade de fraises et asperges

Serial_Baker

Une entrée originale associant asperges et fraises

Salade de perles de blé, fraises et petits pois

Sophie cuisine

salade végétarienne facile et rapide à réaliser avec des légumes de printemps et des fraises.

Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises

Milounette

Envie de Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade d'asperges blanches et vertes, fraises

Docteur chocolatine

Mélanger les fraises et les asperges, c'est le pari bien réussi de Florent Ladeyn pour une entrée légère et sophistiquée

Salade d'asperges sucrée-salée

Clementine

Une belle salade pour utiliser les produits de saison : asperges et fraises

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Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

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Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Vive l'asperge, reine du printemps !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

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Proportions et grammages des légumes

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Les fruits rouges

Quiz Les produits

Quel vin boire avec des asperges ?

Confiture de fraises

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Coulis de fraises

Fraise des bois

Fraises séchées

Fraisier

Gariguette

Gâteau aux fraises

Glace à la fraise

Mara des bois

Mousse de fraises

Salade de fraises

Sorbet fraise

Tarte aux fraises

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