Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)

Name: Des recettes de clafoutis aux fraises et autres fruits (abricots, poires, mûres...)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: clafoutis

Le clafoutis se décline selon vos envies : cerises, bien sûr, mais aussi abricots, mûres, poires... et même salé ! Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

D'origine limousine, le clafoutis est confectionné avec des cerises noires non dénoyautées sur lesquelles on verse une pâte à crêpe épaisse et que l'on sert après cuisson saupoudré de sucre.

Aujourd'hui le clafoutis est entré dans le langage courant et se décline non seulement avec d'autres fruits (abricots, poires, mûres...) mais aussi en version salée avec des légumes.

Meilleures recettes de clafoutis et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de clafoutis et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis carotte coco pavot

Recettes de Juliette

Légèrement sucrés, doux et onctueux : voici ce qui qualifie ces clafoutis apéritifs. J'ai choisi de le servir à l'apéritif, dans des petits ramequins. Vous pouvez toutefois en faire une entrée, ou un plat accompagné de salade (il vous faudra alors doubler les quantités).

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Appareil

Les cerises

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Réussir la volaille de noël

Réussir vos repas de fêtes

Faire des chocolats pour Noël

Faire sa bûche pour noël

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

Le chocolat

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Un réveillon 100% bulles

Le chapon

Fruits de mer

Techniques culinaires

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux poires

Clafoutis salés

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas artichaut asperge aubergines banane basilic beurre blanc boudin brioche brownie cacao cake canard caramel carottes cerises champignons chips chocolat citron courgettes crème crème Chantilly épices escargots fleurs framboises fructose fruits légumes miel noël pain pamplemousse pêches pistache poires poivrons pommes porc rhubarbe rouge salé sauce saumon sirop spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de clafoutis et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.