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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Meilleures recettes d'apéritif et d'été des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et d'été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce tzatziki
Sauce tzatziki
Twinsribbons Twinsribbons
Régalez-vous avec cette recette de cuisine grecque et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
Mocktail Anatole à l'ananas
Mocktail Anatole à l'ananas
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour les fans de mocktails à l’ananas, ce cocktail Anatole est très léger et rafraîchissant. Il est vraiment de saison, car il fait la part belle au concombre et au basilic, associés au citron jaune et au jus d'ananas.
Anchoïade maison
Anchoïade maison
VEB VEB
Lorsque sonne l’heure de l’apéro, l’anchoïade remporte toujours son petit succès. Elle donne bonne conscience aux filles que nous sommes car il y a des légumes et les plus gourmands y trempent des croûtons à l’ail.

C’est tellement facile à confectionner que ce serait dommage de l’acheter… des filets d'anchois, de l’huile et de l’ail, après on customise comme on veut.
Smoothie exotique
Smoothie exotique
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Antipasti aux aubergines, tomates séchées, ricotta et basilic
Antipasti aux aubergines, tomates séchées, ricotta et basilic
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Les antipastis sont le pendant italien des tapas et des mezzes. Cette recette d'apéro toute simple est composée d'aubergines grillées à la plancha, mixées avec de la ricotta, des tomates séchées et du basilic. On déguste cette recette avec des crostinis, des tomates cerises, radis, bâtons de concombre, ou encore pour un mix culturel des ships de tortilla.
Espetada de mexilhões
Espetada de mexilhões
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une recette sympa de brochettes de moules pour l'apéro inspirée par la cuisine portugaise .
Feta rôtie
Feta rôtie
Popotte Popotte
Je vous propose de préparer de la feta rôtie, à servir à l'apéro pour prolonger l'été ou accompagné de pâtes pour repas rapide. Une recette simple et ultra rapide.
Coca de trempo majorquine
Coca de trempo majorquine
EN CUISINE AVEC CARO EN CUISINE AVEC CARO
Une recette typique de Majorque parfaite pour l'été à servir avec une salade ou à proposer en apéro avec les amis. La coca de trempo se mange soit froide, soit chaude.
Sucettes d'aubergine au miel de thym
Sucettes d'aubergine au miel de thym
Sof vous invite Sof vous invite
Originales et parfaites pour un apéritif estival.

Dernières recettes d'apéritif et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et d'été qui changent !

Sauce aux poivrons rouges toute simple
Sauce aux poivrons rouges toute simple
MinutePapillote MinutePapillote
Une sauce poivrons faite en un rien de temps, avec les ingrédients du placard. Une douce saveur de poivrons grillés, soulignée par des arômes de graines torréfiées. Et puis une couleur pleine de promesses, du peps dans l’assiette, de la joie dans les coeurs. Bref, “ouahou” assuré !
Tarte pizza légumes, munster et morbier
Tarte pizza légumes, munster et morbier
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de tarte façon pizza de légumes, munster et morbier. Recette végétarienne de pizza aux légumes et fromages. Délicieux. J'ai mis du munster et du morbier car j'aime les fromages qui ont des saveurs fortes ! Mais n'hésitez pas à adapter cette tarte façon pizza avec des fromages plus doux comme du chèvre, de la mozzarella ou du gruyère si vous le voulez !
Rhum arrangé noix de macadamia et vanille
Rhum arrangé noix de macadamia et vanille
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de rhum arrangé à base de noix de macadamia et vanille. Une recette de rhum exotique parfaite pour recevoir vos amis. Après l'avoir préparé, il ne reste plus qu'à patienter 1 an minimum pour déguster votre rhum . En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise .
Feuilletés pesto rosso au gruyère
Feuilletés pesto rosso au gruyère
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de feuilletés pesto rosso au gruyère pour recevoir vos amis lors d'un apéritif dinatoire. Facile, rapide et excellent !
Vin de noix
Vin de noix
chefgoninlab chefgoninlab
Le vin de noix est très apprécié dans les régions françaises du Dauphiné, du Périgord, des Alpes de Haute Provence ou du Limousin. Vous voulez savoir comment le faire ?
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Picon bière
Picon bière
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de Picon bière est très facile et rapide à faire. Une boisson dont le goût est à la fois amer et légèrement sucré, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et appréciée pendant les mois d'été. Le Picon surprend par sa composition aromatique à base d'écorce d'oranges, de quinquina et de gentiane.
Pizza de courgette
Pizza de courgette
Milounette Milounette
Un classique en version full légume et sans gluten !
Spritz Limoncello
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Popotte Popotte
Une boisson très facile à réaliser, plein de fraîcheur, au délicieux goût de citron… Parfait pour des soirées estivales ou pour vos tables de fêtes.
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Cocktail Sex on the Beach
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Découvrez les secrets pour réussir à tous les coups le cocktail Sex on the Beach. Impressionnez vos amis avec ce mélange de saveurs exotiques.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Verre de kir sur une table de café parisien
Kir

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Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

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De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

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