Le bibimbap est un plat coréen très populaire. Il est composé de riz, de légumes et d’un oeuf sur le plat ou juste d’un jaune d’oeuf cru. On peut le manger à température ambiante mais aussi dans un bol en fonte très chaud et qui fait crépiter le riz, ce qui le rend un peu croustillant au fond. Il y a également de la pâte de piment (gochujang) emblématique de la cuisine coréenne.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
Une cuisine saine et gourmande qui vous apporte tous les nutriments nécessaires à votre équilibre.
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