Une bonne soupe bien complète…La garbure, c’est la soupe paysanne basco-béarnaise par excellence. Un plat qui tient chaud au corps et au cœur. C’est un repas entier. Pour info, le temps de cuisson est très long : 4 h mais pas d'inquiétude pas besoin de rester à côté.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
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On se régale et on écoute les Rolling Stones - Wild Horses
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