Aujourd'hui je vous propose des visitandines, que j'ai agrémentées aux fruits rouges. Vous connaissez ? C'est une spécialité de Lorraine, et plus précisément de Nancy, qui remonterait au XVIIe siècle.
Préparés à base de blancs d’œufs, ces petits gâteaux ont une texture très moelleuse et légère - c'est un vrai nuage en bouche ! Les fruits rouges apportent une acidité bien appréciable qui contraste avec le goût doux de la pâte. Un pur délice !
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
Le 14 juillet est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Spéculoos épais aux amandes.
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