Recettes de myrtilles

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos de myrtilles du Chef

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

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Idées de recettes de myrtilles des Gourmets

Pavlova aux fruits d’été
Pavlova aux fruits d’été

la Fourmi Elé  -  Une recette tirée du livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées".

Pavlova bleu blanc rouge
Pavlova bleu blanc rouge

Les petits plats du Prince  -  En l'honneur de la fête nationale française le 14 juillet, une pavlova en bleu blanc rouge.

Muffins américains au yaourt et myrtilles
Muffins américains au yaourt et myrtilles

Cuisine Culinaire  -  Ces muffins au yaourt et myrtilles sont moelleux à souhait. Ils sont faciles et rapides à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. Délicieux...

Éclairs aux myrtilles
Éclairs aux myrtilles

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des myrtilles fraîches.

Crème pâtissière aux myrtilles
Crème pâtissière aux myrtilles

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de crème pâtissière, cette fois-ci avec des myrtilles, elle est idéale pour garnir des choux ou des éclairs.

Coulis de myrtilles maison (sauce aux bleuets)
Coulis de myrtilles maison (sauce aux bleuets)

Cuisine Culinaire  -  Recette du coulis de myrtilles ou sauce au bleuets pour vos desserts. C’est la version avec cuisson, que vous pouvez faire aussi bien avec des myrtlles fraîches que...

Le Rose d'anis
Le rose d'anis

Karine Cuisine  -  Un délicieux entremets à la framboise, myrtille, vanille et anis.

Gâteau du matin aux myrtilles et à la noix de coco
Gâteau du matin aux myrtilles et à la noix de coco

kilometre-0  -  Dans mon jardin à Nantes, je cultive des myrtilles. C'est vraiment plaisant de pouvoir les déguster fraîches !

Tarte sablée aux myrtilles sur crème pâtissière
Tarte sablée aux myrtilles sur crème pâtissière

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse tarte sablée sur fond de crème pâtissière et aux myrtilles

Salade de fruits d’été au thé glacé à la menthe
Salade de fruits d’été au thé glacé à la menthe

La popotte du mercredi  -  Une salade rafraîchissante pour l'été. On peut changer les fruits en fonction des saisons.

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D'autres listes de recettes de myrtilles

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Les derniers fruits rouges de l'été
Les derniers fruits rouges de l'été

Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !

Myrtilles... la cuisine en bleu !
Myrtilles... la cuisine en bleu !

Un fruit au goût délicat et légèrement acidulé.

Les myrtilles, on en est bleu !
Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.

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