Porc au caramel

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Les recettes de nouilles ne manquent pas, il y en a pour tous les goûts.

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.