Moins de viande mais de la viande de qualité ! Nous avons choisi un morceau de choix : la côte de boeuf. Et, comme le printemps fait une petite apparition, nous dégainons le barbecue. Nous avons choisi d’accompagner notre pièce de viande d’un condiment un peu relevé au accent argentin : le chimichurri.
Voir la recetteUne viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.
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Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
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