Name: Croustillant de cabillaud aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: feuilles de brick
Ingredients: 3 morceaux de dos de cabillaud; 3 blancs de poireaux; 3 feuilles de brick; 20 g de beurre; 25 cl de lait; 10 g de Maïzena; 3 tranches de bacon; piment d’Espelette; Sel (poivre)

Croustillant de cabillaud aux poireaux

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

3 morceaux de dos de cabillaud

3 blancs de poireaux

3 feuilles de brick

20 g de beurre

25 cl de lait

10 g de Maïzena

3 tranches de bacon

piment d’Espelette

Sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Couper les blancs de poireaux en 2 dans la longueur puis les détailler en tronçons ; les faire cuire à feu moyen avec 20 g de beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondant.

2 Saler et réserver.

3 Enrouler les dos de cabillaud dans du papier absorbant et les réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de dos de cabillaud qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Recette ajoutée le 10/06/15 - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croustillant de cabillaud aux poireaux

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Nems banane chocolat.