Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau facile et festive

Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau

Name: Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 12 huîtres creuses n° 0 ou 1 ou plus si vous en choisissez des plus petites; Pour la fondue de poireaux; 300 g de blancs de poireaux; 1/2 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza; 1 cuil. à café ou à thé de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à soupe ou à table de vin blanc sec; 1/4 de cuil. à café de moutarde au miel; 2 pincées de sel; 30 à 40 g de Comté râpé

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

12 huîtres creuses n° 0 ou 1 ou plus si vous en choisissez des plus petites

Pour la fondue de poireaux

300 g de blancs de poireaux

1/2 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza

1 cuil. à café ou à thé de crème fraîche épaisse

1 cuil. à soupe ou à table de vin blanc sec

1/4 de cuil. à café de moutarde au miel

2 pincées de sel

30 à 40 g de Comté râpé

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les huîtres chaudes passées au four constituent une entrée festive. On pourrait croire que c’est un plat difficile à préparer mais il n’en est rien. Essayez, c'est facile, et vous me direz ce que vous en pensez. Le plus difficile finalement pour la préparation de ce plat est l'ouverture des huîtres. Et le temps de cuisson des huîtres au four ? Sous le gril, environ 10 minutes !

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Recette ajoutée le 11/12/17 - Mise à jour le 18/11/22 .

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Ce merveilleux plat d'huîtres gratinées se déguste en compagnie de Grover Washington Jr - Just the two of us

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L'huître chaude, la perle des huîtres !

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